Bei Matcha handelt es sich um Grüntee, der zu Pulver vermahlen wurde. Er gilt als gesund – enthält jedoch oft ungesunde Stoffe, wie ein «Gesundheitstipp»-Test von zwölf Produkten zeigt. Grund: Die Teepflanzen nehmen über ihre Wurzeln giftiges Blei und nervenschädigendes Aluminium aus dem Boden auf.

Sechs Matchatees schnitten ungenügend ab: die Produkte von Alnatura, Tekoé, ­Arche Naturküche, Reichmuth von Reding, Shanwaishan und Thé Symphonie. Letzterer wies mit 2270 Milligramm pro Kilo Pulver den höchsten Aluminiumgehalt auf. Testsieger ist das Bio-Produkt von Matcha Magic: Es enthielt am wenigsten Aluminium und Blei sowie am meisten der gesunden Polyphenole. Zudem war dieser Tee vergleichweise günstig.