Wild mit rätselhafter Herkunft

K-Tipp 17/2018 vom

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Coop-Kunden erfahren nicht, woher das Reh- und Hirschfleisch stammt. Die Migros macht es besser.

Die Regale der Grossverteiler sind zurzeit gefüllt mit Wildgerichten. Viele Konsumenten wollen ­wissen, aus welchem Land oder welcher Region das Fleisch stammt. Beim «Betty Bossi Hirschpfeffer» von Coop können sie allerdings nur raten: Als Herkunft nennt Coop nur «Osteuropa». Und beim «Betty Bossi Rehpfeffer» stammt das Fleisch aus «Europa». Coop sagt: «Da das Fleisch wech­selnde Herkunfts­länder haben kann, wird die genaue Herkunft nicht aufgeführt.» Die Deklara­tion entspreche den gesetzlichen Vorgaben.

Die Migros hingegen nennt bei ihrem «Hirsch­pfeffer mit Pilzen» und ­ihrem «Rehpfeffer» das Herkunftsland – und auch die Tierhaltung: «im Ge­hege aufgezogen» oder «aus freier Wildbahn». 

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