Beton besteht aus Kies, Sand und Zement. Für eine ­Tonne Beton braucht es 800 Kilo­gramm Kies und Sand. Anstelle von Kies lassen sich aber auch Bauabfälle verwenden. So entsteht Recyc­ling­beton. Die Stadt Zürich liess schon vor rund zwanzig Jahren ein Schulhaus damit bauen – die Schulanlage Im Birch im Stadtteil Oerlikon.

Im Rest des Landes setzt die Baubranche aber noch selten auf Recy­cling­beton. Die Folge: Es muss immer mehr Kies abg...