Einkaufen für Klimabewusste
Inhalt
saldo 6/2000
29.03.2000
Wer dem Klima zuliebe bewusst energiearm erzeugte Nahrungsmittel einkaufen will, dem empfehlen Niels Jungbluth von der ETH Zürich und der WWF Folgendes:
° Herkunft: Je näher, desto besser. Geniessen Sie wenn möglich Früchte und Gemüse aus der Region, wenn diese bei uns Saison haben (siehe Saisontabelle).
° Produktion: Kaufen Sie Freilandgemüse statt Hors-Sol- oder Treibhaus-Produkte. Biologische Nahrungsmittel sind natürlicher und umweltfreundlicher als andere Pro...
Wer dem Klima zuliebe bewusst energiearm erzeugte Nahrungsmittel einkaufen will, dem empfehlen Niels Jungbluth von der ETH Zürich und der WWF Folgendes:
° Herkunft: Je näher, desto besser. Geniessen Sie wenn möglich Früchte und Gemüse aus der Region, wenn diese bei uns Saison haben (siehe Saisontabelle).
° Produktion: Kaufen Sie Freilandgemüse statt Hors-Sol- oder Treibhaus-Produkte. Biologische Nahrungsmittel sind natürlicher und umweltfreundlicher als andere Produkte.
° Verarbeitung/Lagerung: Je frischer, desto besser. In Rüebli aus dem Kühlhaus, tiefgekühlten Gemüsemischungen oder Fertiggerichten steckt viel Energie drin.
Wenn Sie Zugang zum Internet haben, können Sie auf folgenden Seiten überprüfen, wie klimaverträglich Ihr Einkaufsver-halten oder Ihr Lebensstil ist:
° Einkaufstest der ETH: www.ulme.uns.umnw.ethz.ch
° Lebensstil-Check des WWF: www.wwf.ch/ger man/service/lifestyle-intro. html
° Persönlicher CO2-Rechner: clear.eawag.ch/CO zwei/pcc/index.html