Wie viel hat das Abendessen gekostet? Wahrscheinlich zu wenig, sagen die Autoren dieses Buches. Die industrielle Landwirtschaft, so ihre These, verursacht grosse Umweltprobleme und damit hohe Kosten. Diese seien aber nicht in den Lebensmittelpreisen eingerechnet. Auf der Suche nach einer nachhaltigen Landwirtschaft trafen die Autoren Rinderzüchter in Brasilien, Milchproduzenten in Indien und Gemüsebauern in Sambia. Sie zeigen auf, wie eine ökologisch sinnvolle Landwirtschaft funktionieren kann und wie wir dies beeinflussen können. Anschaulich erzählt.

Ann-Helen Meyer von Bremen, Gunnar Rundgren, «Food­monopoly», Oekom, ca. Fr. 32.–