Wer seine Hauptmahlzeit nicht erst am Abend einnimmt, nimmt leichter ab. Darauf weisen immer mehr Studien hin, die neuste stammt von der Universität Murcia in Spanien. Das Team begleitete 400 Abnehmwillige zwanzig Wochen lang. Das Mittagessen war bei allen das wichtigste Mahl. Sie bekamen Ernährungs- und Sportberatung.

Die eine Gruppe ass vor 15 Uhr zu Mittag, die andere später – nicht unüblich für Spanien. Das Resultat: Wer vor 15 Uhr ass, nahm im Schnitt in den zwanzig Wochen 10 Kilogramm ab, bei den anderen waren es nicht mal 8 Kilogramm.

Bei Diäten sollte man nebst den Kalorien auch den Zeitpunkt des Essens beachten, so die Studien­autoren im «International Journal of Obesity». Auch David Fäh, Präventivmediziner an der Uni Zürich, rät, den grössten Teil der Kalorien bis Mittag einzunehmen: «Wer die Hauptmahlzeit auf die zweite Tageshälfte verlagert, riskiert, dass er zunimmt.»