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Essen Sie lieber frische Früchte. Besonders geeignet sind Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren. Sie enthalten viele Nahrungsfasern, die den Blutzucker nur langsam ansteigen lassen. Fruchtsäfte wie zum Beispiel Orangensaft enthalten von Natur aus relativ viele Zuckerarten und lassen den Blutzuckerspiegel rasch ansteigen.
Bei einigen Fruchtsäften wurde noch weiterer Zucker zugesetzt. Diese Produkte sind für Diabetiker nicht geeignet. Auch auf ungesüssten und verdünnten Fruchtsaft sollten Sie verzichten, da er den gleichen Effekt hat.
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