Von A wie Apfel bis Z wie Zitrusfrüchte stellt die österreichische Kochbuchautorin ­Bernadette Wörndl eine Sammlung von fruchtigen Rezepten vor. Das attraktiv gestaltete Buch kann vor allem mit salzigen ­Rezepten punkten, wie zum Beispiel einem Apfel-Sellerie-­Gazpacho oder ­Tagliatelle mit Steinpilzen und Brombeeren. Wörndls Ideen für Süssspeisen sind hingegen eher langweilig – wer braucht schon Rezepte für Birchermüesli oder Erdbeermilch – oder allzu kalorienreich. Zudem sind viele Rezepte recht aufwendig. Wer aber viel Zeit und ­etwas Erfahrung hat, findet eine gute ­Auswahl spannender Gerichte mit Früchten aller Art. 

Empfehlenswert

Bernadette Wörndl: «Obst», Brandstätter ­Verlag, ca. Fr. 49.–