Während Jahren litt die 74-jährige ­Ursula Kocher (Name geändert) aus Rapperswil-Jona SG unter ­entzündetem Zahnfleisch. «Reinigte die Dentalhy­gienikerin meine Zähne, blutete es jeweils stark», ­erinnert sie sich. Und bei kalten und heissen Speisen schmerzte es.

Biofilm aus Bakterien, Nahrungsresten und Speichel als Auslöser 

Laut einer Untersuchung der Universität Bern leidet bis zu eine...