Es gibt Leute, die reden mit Gemüsebeeten. So sollen die Pflanzen besser gedeihen. Wer dies für Unfug hält, wird nach der Lektüre dieses Buches wohl selbst mit Pflanzen sprechen. Zwölf Reportagen schildern die Vernetzung von Pflanzen, Tieren und  Umwelt. Ein ­italienscher Weinbauer berieselt Reben mit Musik von Mozart – und macht reiche Ernte. Eine Forscherin streichelt Kälber während ihrer drei ­ersten ­Lebenswochen – sie sind im Schlachthof weniger gestresst als andere Tiere. Die Autorinnen fordern ökologische Landwirtschaftssysteme, welche die Natur nach­ahmen und nicht ignorieren. Sehr lesenswert.

Florianne Koechlin, Denise Battaglia, «Mozart und die List der Hirse», Lenos, ca. Fr. 20.–