Eigentlich bestehen asiatische Nudeln aus Wasser, Salz und Weizenmehl. Leider findet man immer wieder heikle Zutaten, wie Glutamat und schädliche Fettstoffe. «Saldo» hat 12 asiatische Fertignudeln mit Huhn- und Gemüsegeschmack im Labor untersuchen lassen. Dabei wurden vor allem Fett- und Salzgehalt, Fettschadstoffe wie 3-MCPD und Glycidylester, sowie der Gehalt an Glutamin...