Eine gute Pfanne gibts schon für 45 Franken

saldo 01/2016 vom | aktualisiert am

von

Bei allen geprüften Bratpfannen ist die Antihaftwirkung im Neuzustand gut. Ist die Beschichtung aber beschädigt, klebt das Bratgut. Sehr robust gegen Kratzer ist Keramikbeschichtung. Das zeigt der saldo-Test.

Pfannen: Holzkellen schonen die Beschichtung (Bild: GETTY)

Pfannen: Holzkellen schonen die Beschichtung (Bild: GETTY)

Gemüse, Eier, Fleisch oder Fisch: In einer beschichteten Bratpfanne lässt sich fast alles anbraten. Die Antihaftbeschichtung besteht in der Regel aus dem Kunststoff PTFE – besser bekannt als «Teflon» – oder aus Keramik.

saldo hat zusammen mit der Fernsehsendung «Kassensturz» zwölf häufig verkaufte Pfannen testen lassen. Das Labor PZT in Wilhelmshaven (D) untersuchte unter anderem die Antihaft­wirkung und prüfte, wie robust Beschichtung, Boden und Griffe sind. 

Das Resultat: Vier Pfannen schneiden mit der Note «gut» ab. Der Rest erhielt nur ein «genügend». Die höchste Note erzielte mit 5,1 die «Ceramic Induction» von Kuhn Rikon für knapp 90 Franken. An zweiter Stelle liegt «Cortina Granitium» von Ballarini – der saldo-Kauftipp. Diese Pfanne ist mit der Note 5 fast ebenso gut – aber nur halb so teuer.

Am wenigsten anfällig auf Kratzer sind der genannte Testsieger und «Venus» von Lunasol eco. [...]

Achtung: Kostenpflichtiger Artikel

Für Personen ohne Abo der Zeitschrift saldo und ohne Online-Abo ist dieser Beitrag kostenpflichtig.

Jetzt Abo lösen

Beitrag abrufen

Abonnenten der Zeitschrift saldo und Online-Abonnenten können diesen Artikel kostenlos einsehen.

Nachname/Firmenname ODER Nickname:
Abonummer ODER Passwort:

Beitrag kaufen

Dieser Beitrag kostet CHF 3.00
Es ist nur Online-Zahlung per Kreditkarte oder Postcard möglich. Nach erfolgter Zahlung senden wir Ihnen den Beitrag als PDF an Ihre E-Mail-Adresse.

Jetzt kaufen

Dieser Artikel ist folgenden Themen zugeordnet

Weitere Artikel zum Thema

Edelstahlpfannen: Stabile Antihaft-Beschichtung

Glacemaschinen im Test: Die teuerste ist die beste

Smoothie-Mixer: Einige Geräte machten im Dauertest schlapp

Aktuelles Heft

referendum

Schritt für Schritt zum richtigen Körpergewicht

Aktuelle Ratgeber

Schlüsselfundmarke

Aktuelle Tests

Unsere Handy-Apps

Testsieger saldo App

Testsieger für Apple und Android

Budget Alarm App

Kostenloser Budget-Alarm für Apple und Android

Aktuelle Merkblätter

Aktuelle Musterbriefe

Kostenloser Ratgeber für Menschen mit Behinderung