KREMS (A) – Menschen, die auf Fleisch und Milchprodukte verzichten, erkranken weniger oft an Krebs. Dennoch leben sie nicht länger als Personen, die Fleisch essen. So lautet das Fazit von österreichischen Wissenschaftern, die alle wichtigen Studien zur veganen Ernährung auswerteten. Sie warnen zudem vor möglichen Gesundheitsschäden: Veganer würden oft zu wenig Vitamin B12 und Kalzium einnehmen. Das könne zu Nervenschäden und Osteoporose führen.

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