Lebensmittel: Klare Deklaration wäre kein Problem

saldo 06/2019 vom

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In Schweizer Supermärkten stehen seit kurzem erste Lebensmittel, bei denen die Farben Grün, Gelb, Orange und Rot signalisieren, wie gesund sie sind.

Vorreiter: In der Schweiz kennzeichnet nur Danone einige Produkte mit dem Ampelsystem. Zum Beispiel Schokoladencreme, Joghurt für Kinder oder Hüttenkäse (Bild: pd)

Vorreiter: In der Schweiz kennzeichnet nur Danone einige Produkte mit dem Ampelsystem. Zum Beispiel Schokoladencreme, Joghurt für Kinder oder Hüttenkäse (Bild: pd)

Kompliziert und schwer zu verstehen: In winziger Schrift steht auf den Danonino-Joghurtquarks, dass in 100 Gramm Quark 10,3 Gramm Zucker oder 0,09 Gramm Salz stecken. Unklar ist, was das zu bedeuten hat.  



Verständlicher ist die neue Deklaration des fran­zö­sischen Danone-Konzerns: Oben rechts steht auf der Verpackung der «Fruchtzwerge» ein Signet mit fünf farbigen Balken von Grün bis Rot und Buchstaben von A bis E. Beim Quark i [...]

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