Viele Läden verkaufen ölige Produkte wie eingelegte Tomaten oder Pestosauce in Gläsern mit Schraub­deckeln. Der Dichtungsring auf der ­Deckelinnenseite besteht fast immer aus dem Kunststoff PVC. 

Das Problem: Viele chemische Substanzen sind fettlöslich. Die Folge: Je länger der Dichtungsring mit Öl in Kontakt kommt, desto mehr Weichmacher gehen vom PVC in die Lebensmittel über. Durch Weichmacher werden Kunststoffe geschmeidiger, k&ouml...