Desserts, Süssgetränke, Zahnpasta, Kaugummis: In vielen Produkten stecken künstliche Süssstoffe. Zu bekannten Süssstoffen wie Aspartam oder Sacharin kommen immer wieder neue, zurzeit etwa Sucralose (siehe Tabelle). 

Künstliche Süssstoffe haben fast keine Kalorien. Das wäre eigentlich ideal für Menschen mit Diabetes und Übergewicht. Doch nun zeigt eine Studie der australischen Universität Adelaide: Süssstoffe schüt...