Künstliche Farbstoffe stecken überall: in Siruppen, Limonaden und Himbeersaucen, in Süssigkeiten wie M&Ms, Bonbons und Kaugummis, aber auch in Würsten, Suppen und Fischprodukten. Die Farben stammen aus den Labors der Chemiefabriken, wo sie aus Erdöl hergestellt werden. Dazu gehören zum Beispiel das gelbe Tartrazin (E102), das rote Azorubin (E122) und das Cochenillerot (E124).



In den letzten Jahren häuften sich Meldungen über die gesundhe...