Wie gut eignen sich Speiseöle zum Braten und Frittieren? Wie haltbar sind sie, und wie steht es um die Fettqualität? saldo und die TV-Sendung «Kassensturz» liessen zwanzig häufig ver­kaufte Speise­öle von einem Labor testen. Darunter waren zehn Rapsöle, sieben Sonnenblumenöle und drei Frittier- und Bratmischungen.

Das Resultat: Rapsöl schlug sowohl Sonnenblumenöl als auch die speziel­len Bratölmischungen...