Schweizer essen pro Kopf durchschnittlich 15 Kilogramm Äpfel und 8,5 Kilogramm Rüebli im Jahr. Am meisten in den Monaten Januar bis Mai: Dann verkaufen sich Äpfel und Rüebli am besten. Beides wird jeweils im Herbst geerntet und dann in riesigen Hallen aufbewahrt. 

Im Herbst des letzten Jahres wurden 187 507 Tonnen Gemüse und Obst aus der Schweiz in Kühlhäusern eingelagert. Das ergibt sich aus den Statistiken des Obst­verbandes, der Zentral...