Früchte und Gemüse senken das Risiko für einen Hirnschlag deutlich. Das schreiben Forscher der Universität im chinesischen Qingdao im Fachblatt «Stroke». 

Konkret: Wer pro Tag 200 Gramm Gemüse isst, senkt das Risiko um 11 Prozent, mit Früchten sogar um 30 Prozent. Die Forscher hatten die Daten von 20 Studien analysiert, die aus den USA, Europa, China und Japan stammen. Beteiligt waren insgesamt über 760 000 Teilnehmer. 

Den Zürcher Hausarzt Thomas Walser erstaunt das Ergebnis der Studie nicht: «Mediterrane Ernährung mit viel Früchten und Gemüse wirkt gegen Entzündungen und schützt damit auch die Blutge­fässe.»