Wer mehr Mineralstoffe zu sich nehmen will, sollte Pflanzendrinks auf Erbsenbasis konsumieren. Diese enthalten bis zu 50 Prozent mehr Phosphor, Selen und Zink als Kuhmilch. Und auch mehr als Pflanzen­drinks auf der Basis von Hafer, Mandeln oder Reis. In Sojadrinks hingegen steckt mehr Magnesium als in den anderen Getränken. Das zeigt eine neue Studie im Auftrag der US-amerikanischen Gesundheitsbehörde Federal Food and Drug ­Administration. Die Forscher hatten 85 verschie&shy...