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Artikel | K-Tipp 18/2011

Die gute Idee: Allergene aufgelistet

Guter Service der Deutschen Bahn für Allergiker

Auswärts essen ist für Allergiker ein Risiko. Denn sie können oft nicht abschätzen, ob eine Speise eine heikle Zutat enthält. Die Deutsche Bahn bietet ihnen nun Hilfe: In ihren Speisewagen liegt neben der Menükarte nämlich eine Broschüre auf, in der alle Zutaten und Allergene aufgelistet sind.

Wer zum Beispiel früh­stücken will, findet in der Rubrik «Frühstück» alle Speisen alphabetisch auf­geführt. Bei jeder Speise sind alle Zutaten inklusive E-Nummern angegeben. Zudem wird in einer separaten Spalte auf mögliche Allergene hingewiesen. Die Broschüre wird wie die Menükarte alle zwei ­Monate aktualisiert. Ein entsprechendes Angebot gibt es bei den SBB nicht – und sei auch nicht geplant.   

28. Oktober 2011 | Sabine Knosala, K-Tipp


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