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Artikel | K-Tipp 01/2010

Produzenten schenken reinen Wein ein

30 Weine aus 5 Ländern – und keiner enthält mehr Alkohol als auf der Flasche angegeben. Das zeigt eine K-Tipp-Stichprobe. Experten haben ein anderes Resultat erwartet.

Im Wein liegt die Wahrheit, besagt das Sprichwort. Der K-Tipp wollte wissen, ob dies auch für den Alkoholgehalt gilt. Deshalb liess er  30 Weine aus Frankreich, Italien, Spanien, Portugal und Australien vom Zürcher Labor Veritas analysieren. Es ermittelte den Alkoholgehalt und verglich diesen mit den Angaben auf der Etikette. Der effektive Alkoholgehalt eines Weines darf laut Lebensmittelgesetz nur um 0,5 Volumenprozente abweichen. Das heisst: Bei einer Deklaration von «12,5 % vol» muss der Alkoholgehalt zwischen 12 und 13 Prozent liegen.

Bei keiner der untersuchten 30 K-Tipp-Proben wich der gemessene Alkoholgehalt zu stark ab. Experten zeigen sich überrascht: Bei früheren Messungen verschiedener Kantonslabore gab es immer wieder Weine, die die zulässige Grenze überschritten hatten.

09. Januar 2010 | Darko Cetojevic, Redaktion K-Tipp


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