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Artikel | saldo 10/2007

Rindergelatine im Kaugummi

Sie schmecken nach Erdbeer, Pfirsich oder Melone. Doch bei Stimorol Fusion und Fresh Zone kaut man nicht nur fruchtigen Kaugummi, sondern auch Rind. Genauer: Gelatine aus Rinderabfällen wie Haut, Sehnen, Bänder und Knochen.
Claudia Ineichen, Managerin beim Stimorol-Hersteller Cadbury erklärt: «Die Kaugummis werden in der Türkei produziert.» In der Türkei sei Schweinegelatine für die Produktion von Lebensmitteln nicht zugelassen.
Doch eigentlich wären weder Zutaten vom Schwein noch vom Rind nötig: «Wir verwenden seit Jahren keine tierische Gelatine mehr für unsere Kaugummis», bestätigt Christoph Schmassmann von Cholocat Frey AG, der einzigen Schweizer Kaugummi-Produzentin. Ausnahme sei der XXL Disney Bubble Gum. Die Rezeptur werde jedoch gegenwärtig gerade geändert.
Übrigens: Auch Cadburys Trident Splash enthält Rindergelatine. Kein Wunder - dieses Produkt ist identisch mit Stimorol Fusion.
sr

30. Mai 2007


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Rindergelatine im Kaugummi
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