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Artikel | K-Tipp 1/2007

Wo Trüffel draufsteht, ist der Edelpilz nicht unbedingt drin

19 Trüffel-Produkte liess die Konsumentenorganisation FRC untersuchen - über ein Viertel hatte Mängel.

- Tortellini mit Trüffeln, Manor-Traiteur-Abteilung: Keine Spur von Trüffel.
- Crema al Tartuffo der Marke Fontaneto: Kein Trüffel drin.
- Olive verdi con tartuffo von Casina Rossa: enthielt statt der deklarierten 3 Prozent nur 0,028 Prozent Trüffel. Und nicht wie angegeben von der noblen Périgod-Sorte, sondern vom minderen Sommer-Trüffel.
- Beurre aux truffes von Coop Finefood: enthielt ebenfalls billigen Sommer-Trüffel statt der deklarierten Nobelsorte.

Etikettenschwindel, so die FRC, und mit 13 Franken für 100 g zu teuer.
- Olivenöl mit Trüffeln von Migros Sélection: Das «Luxus-Produkt» enthielt getrocknete Sommer-Trüffel - ohne Geschmack! Damit das Öl nach dem Pilz riecht, wurde Aroma beigefügt. Ausserdem bestand das Öl zu 70 Prozent aus minderwertigem, raffiniertem Öl. Preis pro Liter: 132 Franken. Das ist laut FRC die Konsumenten für dumm verkauft.

(ko)

17. Januar 2007


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Wo Trüffel draufsteht, ist der Edelpilz nicht unbedingt drin
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