Kein Schleck: Heros 5-Sekunden-Schluck

Essen: Ern?hrungsfachfrau nimmt das neue Fl?ssig-Fr?hst?ck unter die Lupe.

Keine Zeit f?rs Fr?hst?ck? Mit dem neuen 5-Sekunden-"Fruit Breakfast" von Hero kein Problem. Bloss: Die Fl?ssig-Mahlzeit ersetzt den ausgewogenen Zmorge nicht.

Wohlig r?kle ich mich im Bett. Ich kuschle mich ins weiche Duvet. Pl?tzlich f?llt der Blick auf den Wecker. Hoppla, schon wieder keine Zeit f?rs Fr?hst?ck. Alles kein Problem. Das neue "Fruit Breakfast" der Lenzburger Firma Hero wird es schon richten.

Hero verspricht ein komplettes Fr?hst?ck aus der Flasche. Die ganze Angelegenheit - und das ist der Clou - sei nach schlappen f?nf Sekunden erledigt.

Nur so lange dauerts n?mlich, bis ich den 2,5-Deziliter-Fl?ssig-Zmorge geschluckt habe. Ich kann also auch in Zukunft ruhig etwas l?nger im Bett bleiben.

Mit dem Hero-Fr?hst?ck ern?hre ich mich bequem und gesund in bloss f?nf Sekunden. So zumindest vermittelt es die Werbung.

Aber - stimmt das? "Das Hero ‹Fruit Breakfast› ist kein gleichwertiger Ersatz f?r ein ausgewogenes Fr?hst?ck", sagt Beatrice D?ppen, Ern?hrungsfachfrau bei der Schweizerischen Vereinigung f?r Ern?hrung (SVE). Es sei aber besser als kein Zmorge oder als Kaffee und Gipfeli.

Ein ausgewogenes Fr?hst?ck enth?lt Getreide, Milchprodukte und Fr?chte. Die Expertin stellt dem Hero-Produkt ein komplettes Fr?hst?ck gegen?ber:

Getreide
° Komplettes Fr?hst?ck: Zum Beispiel zwei Scheiben Brot (m?glichst Vollkorn) oder eine kleine Schale M?esli oder Flocken.
Diese Nahrungsmittel liefern uns Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe und Nahrungsfasern. Die Kohlenhydrate versorgen uns mit Energie. Tanken wir am Morgen keine Energie, l?sst unsere Leistungsf?higkeit im Laufe des Vormittages nach.
Nahrungsfasern helfen bei der Verdauung und f?rdern das S?ttigungsgef?hl.
° Hero "Fruit Breakfast": Mit dem Fl?ssig-Zmorge nehmen wir etwa gleich viele Kohlenhydrate zu uns wie mit dem klassischen Fr?hst?ck. Aber: Diese Kohlenhydrate bestehen in erster Linie aus Zucker. Zucker geht rasch ins Blut. Die Energie h?lt aber nur f?r kurze Zeit an. Folge: Wir bekommen bald wieder Hunger. Die komplexen Kohlenhydrate aus dem Vollkornbrot oder dem M?esli geben ihre Energie hingegen langsam und gleichm?ssig ins Blut ab.
Eine Portion des Drinks enth?lt f?nf Gramm Nahrungsfasern. Dies entspricht lediglich der H?lfte eines klassischen Fr?hst?cks.

Milchprodukte
° Komplettes Fr?hst?ck: Ein Glas Milch, ein Joghurt oder ein St?ck K?se(30 - 60 g).
Die Milchprodukte enthalten Eiweiss, Vitamine und Mineralstoffe. Kalzium ist dabei als Baustein f?r unsere Knochen besonders wichtig.
° Hero "Fruit Breakfast": Es liefert kaum Eiweiss. Das findet D?ppen nicht tragisch, weil Durchschnitts-Schweizer eher zu viel Eiweiss zu sich nehmen. Kinder, die einen h?heren Eiweiss-Bedarf haben, und Erwachsene, die wenig oder kein Fleisch essen, kommen mit dem Hero-Zmorge zu kurz. Kalzium fehlt im Hero-Fr?hst?ck ganz.

Fr?chte
° Komplettes Fr?hst?ck: Eine ganze Frucht oder Fruchtsaft.
Aus Fr?chten beziehen wir Vitamine, Mineralstoffe, Nahrungsfasern und sekund?re Pflanzenstoffe. Den sekund?ren Pflanzenstoffen misst man Bedeutung bei im Zusammenhang mit der Pr?vention vor Krebs-, Herz- und Kreislauf-Erkrankungen.
° Hero "Fruit Breakfast": Der Anteil von 50 Prozent Fruchtsaft ist positiv zu bewerten. Insgesamt nehmen wir mit dem herk?mmlichen Fr?hst?ck aber mehr verschiedene Vitamine zu uns als mit dem Hero-Drink.

Von einem Ersatz f?rs ausgewogene Fr?hst?ck kann also nicht die Rede sein. "Das ‹Fruit Breakfast› wurde kreiert f?r Leute, die sich keine Zeit nehmen f?r das aus der Sicht der Ern?hrungsfachleute ideale Fr?hst?ck", sagt Hero-Marketingleiter Thomas Amstutz.

Die Alternative zum Hero-Produkt sei in der Regel kein Fr?hst?ck oder S?sses zwischendurch. "Das ist der herrschende Zeitgeist. Ihm eine heile Fr?hst?ckswelt gegen?berzustellen halten wir f?r unfair", sagt Amstutz weiter. Hero habe sich bem?ht, ein Produkt herzustellen, das vom Ern?hrungsstandpunkt aus gesehen um einiges besser sei als die mehrheitlich herrschenden Fr?hst?cksbr?uche. In