Butter

Von «gut» bis «käsig» lauteten die Kommentare in der Butter-Degustation. Im Labor waren viele der 30 Butterproben einwandfrei, einige enthielten aber Schimmel und Hefe.
Alle Preise pro 100 Gramm.

K-Tipp und «Kassensturz» haben bei Grossverteilern und in Käseläden 30 Butter eingekauft: Kochbutter, Vorzugsbutter und Molkereibutter. Die Preise liegen zwischen Fr. 1.- und Fr. 3.- pro 100 Gramm. Die Butter wurden kurz vor dem «Mindestens haltbar bis»-Datum im Labor auf Krankheits- und Hygienekeime, am Tisch auf Geschmack getestet.

Die Test-Resultate im Überblick:

• Der Grossteil der 30 Produkte hat den Test bestanden: 13 Butter enthalten keine oder geringe Mengen («Spuren») Hefen, keinen Schimmel und waren auch bezüglich Geruch und Geschmack tadellos: «Gut», «frisch», «rahmig» notierten sich die Degustatoren bei einigen Produkten.

• Zu den besten Produkten gehören Kochbutter, darunter die drei günstigsten Produkte (Denner Kochbutter, Prix Garantie und Migros-Kochbutter).

Den vollständigen Test «Bei Kochbutter ist meist alles in Butter» finden Sie im K-Tipp 04/2009.

* aktueller Preis beim günstigsten Onlinehändler (inkl. Versand)