Als Schwangere soll ich keinen Rohmilchkäse essen. Kann Käse aus thermisierter Milch schaden?
Soll der Begriff «Raclette» nur für Walliser Käse gelten oder nicht? Darüber liegen sich die Produzenten aus dem Wallis und die der übrigen Schweiz in den Haaren.
ETH-Professor: «Ich esse keinen Halbhartkäse mehr aus Rohmilch» Der ETH-Forscher Michael Teuber warnt vor Rohmilchkäse ...