Beiträge mit dem Stichwort «fisch»

115 Beiträge gefunden

Fischverkauf: Auf die Bezeichnung «Bio» ist kein Verlass

Immer mehr Konsumenten kaufen Bio-Fisch. Was sie nicht wissen: In der Schweiz dürfen Produzenten und Händler jeden Fisch «bio» nennen – weil der Bund kein Gesetz erlässt.

Artikel | Haus & Garten 03/2010

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So wird Ihr Garten winterfit

Vom Gemüsebeet bis zur Kübelpflanze: Damit der Garten die kalten Wintertage gut übersteht, sind einige Vorarbeiten nötig.

Artikel | Gesundheits-Tipp 07&8/2010

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In Österreich und Süddeutschland gibt es eine jahrhundertealte Tradition: «Steckerlfisch» braten. Dabei lässt man ganze Fische am Spiess über dem Feuer garen – mal etwas anderes als Cervelats und Bratwürste.

Artikel | saldo 10/2010

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Giftiges PCB: Vorsicht vor allzu fetthaltigen Fischen

Tierische Lebensmittel enthalten oft zu viel giftiges PCB. Dessen chronische Aufnahme kann krank machen.

Artikel | Online

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Roher Fisch: 6 von 30 Proben zu stark verkeimt

Der Gesundheitstipp hat rohen Fisch auf Bakterien untersuchen lassen. Jede fünfte Probe war mit zu vielen Keimen belastet. Drei Fischfilets enthielten gar Listerien.

Artikel | Gesundheits-Tipp 05/2010

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Listerien im rohen Fisch von Coop

Wer zu Hause Sushi zubereiten will, braucht sehr frischen Fisch. Doch einige Filets sind nicht so frisch, wie sie sein sollten. Das zeigt ein Test des Gesundheitstipp.

Artikel | Gesundheits-Tipp 04/2010

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Im Fisch steckte der Wurm

Tonino Tundo ass rohen Fisch und bekam heftige Magenschmerzen. Wer Sushi selber zubereiten will, muss sehr sorgfältig arbeiten.

Artikel | saldo 03/2010

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Fleisch: Massvoll genossen ein gesundes Nahrungsmittel

Fleisch auf dem Teller muss nicht ungesund sein. Es kommt vor allem darauf an, wie viel man isst und welche Fleischsorten man wählt. saldo sagt, worauf es zu achten gilt.